Bocconcini di pollo cremosi in salsa Thai, da abbinare ad un ottimo piatto di riso.
In un unico pasto concentri tutti i macronutrienti: carboidrati (riso), pollo (proteine), latte di cocco (grassi).
Usa le spezie che più preferisci, io ho utilizzato il curry!
Come preparare il pollo thai con curry e latte di cocco
Gli ingredienti 🛒
- 100g di straccetti di pollo
- 50g di riso basmati
- 50ml di latte di cocco
- misto per soffritto qb
Procedimento
Come prima cosa metti a cuocere il riso in acqua bollente per il tempo scritto sulla confezione (dovrebbero essere 15 minuti).
Nel frattempo, in una padella, fai rosolare la cipolla, la carota e il sedano con il latte di cocco.
- Aggiungi il curry e fallo sciogliere per bene, unisci poi il pollo tagliato a pezzetti e fai cuocere a fuoco lento mescolando di tanto in tanto, aggiusta di sale e pepe (se gradito, aggiungere un po’ di peperoncino).
- Quando il pollo e il riso saranno cotti impiatta e…gusta il tuo piatto!
Ti è piaciuta questa ricetta? Condividila con i tuoi amici
Facebook
WhatsApp
Pinterest
LinkedIn
Telegram
Dott. Guido Ambria
Biologo Nutrizionista e Farmacista. Sono specializzato in disturbi intestinali, microbiota, intolleranze alimentari e dieta chetogenica. Appassionato di Sport , mi occupo anche di Nutrizione per sportivi.
Per prenotare una consulenza nutrizionale o una visita
