Prepariamo la tradizionale Fregula abbinata a zucca e gamberi.
Un piatto gustoso e semplice da preparare!
Come preparare la Fregula con zucca e gamberi
Gli ingredienti per due porzioni🛒
- 500g di zucca
- 300g di gamberi
- 120g di fregula
- brodo vegetale qb
- olio, sale e pepe qb
Procedimento
Cuocere la zucca con qualche mestolo di brodo vegetale e successivamente ridurla a crema con un frullatore.
Saltare in padella i gamberi con un filo di olio e salsa tabasco o paprika. Nel frattempo cucinare la fregula in acqua salata e scolarla 2-3 minuti prima dei tempi di cottura riportati nella confezione.
- Mantecare la fregula con la crema di zucca per qualche minuto fino ad amalgamare bene tutto. Infine, disporre i gamberi a pezzetti o interi.
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Dott. Guido Ambria
Biologo Nutrizionista e Farmacista. Sono specializzato in disturbi intestinali, microbiota, intolleranze alimentari e dieta chetogenica. Appassionato di Sport , mi occupo anche di Nutrizione per sportivi.
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